МИНЕРАЛЬНЫЕ
ВЕЩЕСТВА
Минеральные вещества
содержатся в организме в небольшом количестве и участвуют в важнейших функциях.
Минеральные вещества не превышают 0,7% массы тела. Они подразделяются на
макроэлементы (кальций, фосфор, натрий, калий и магний) и микроэлементы (железо,
цинк, медь, марганец, иод, кобальт и селен).
Макроэлементы поддерживают
в организме кислотно-щелочное равновесие, регулируют осмотическое давление в
клетках и тканях; регулируют нервную проводимость и сократительную функцию мышц;
входят в состав костей и зубов и т.д. Большинство микроэлементов входит в состав
металлоферментов и контролируют большинство биохимических реакций в организме.
Кроме того, иод входит в состав гормонов щитовидной железы, железо - в состав
гемоглобина и миоглобина, а кобальт входит в состав витамина В12. Если
потребление минеральных веществ с кормом превышает необходимый уровень, то это
может приводить к нарушению всасываемости различных элементов и возникновению
многочисленных заболеваний.
Кальций - важный минерал,
входящий в рацион в большом количестве. При этом он должен присутствовать в
правильной пропорции относительно фосфора (1,1:1,3).
Недостаток кальция в
организме связан обычно с чрезмерным потреблением фосфора, например, если в
рационе очень много мяса. При этом у животных отмечается хромота, хрупкость
костей и т.д.
Избыточное потребление
кальция замедляет рост скелета и снижает всасываемость других веществ, таких как
железо, медь и цинк.
Фосфор в комбинации с
кальцием, кислородом и углеродом образует структурную основу скелета и зубов.
Чрезмерное потребление фосфора в рационе собак может приводить к почечным
заболеваниям и возникновению мочекаменной болезни.
Натрий является главным
внеклеточным катионом и участвует в регуляции множества клеточных функций в
организме.
Чрезмерное содержание соли
в рационе может способствовать возникновению сердечно-сосудистых и почечных
заболеваний. Многие коммерческие корма содержат избыточное содержание натрия для
улучшения вкусовых качеств корма.
Магний. Очень важно для
собак избегать чрезмерного потребления данного элемента, который способствует
возникновению диареи из-за слабой всасываемости.
|
