Глазури Эти глазури можно использовать не только для оформления пряничков и коврижек, но и для украшения праздничных тортов.
ЯГОДНАЯ ГЛА3УРЬ
200 г сахарной пудры, 3-4 столовые ложки сока земляники (малины, клюквы, вишни или красной смородины), 1-2 столовые ложки горячей воды.Сахарную пудру просеять через ситечко в маленькую мисочку, добавить ягодный сок и горячую воду, все тщательно растереть деревянной ложкой или лопаточкой до получения однородной блестящей массы. Глазурь должна быть в меру густой и достаточно текучей.
КАКАО-ГЛАЗУРЬ
100 г сахарной пудры, 3 чайные ложки порошка какао, 2-3 столовые ложки горячей воды.Смешать сахарную пудру и порошок какао, просеять их через ситечко в миску, добавить горячую воду, все тщательно перемешать до получения однородной массы.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
150 г сахарной пудры, 2 столовые ложки порошка какао, 3 столовые ложки горячей воды, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.Смешать порошок какао и сахарную пудру, просеять их через ситечко в миску, добавить горячую воду, растопленное масло, все тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы. |
